Açıklama
Portakal Balı
Akdeniz yöresine özgü bir bal çeşididir. Narenciye ağaçları nisan ayında çiçek açarlar ve 3 hafta bol nektar akışını sürdürürler. Avanos dağları ile İskenderun körfezi arasında olan Dörtyol ilçemiz narenciye bahçeleriyle doludur. Körfez dolasıyla bol yağış alır. Bölgemiz yağmur, sıcak ve güneşli günleriyle meşhurdur. Naranciye çiçekleri ballı ve kokuludur. Çiçek döneminde dağ-taş portakal çiçeği kokusu sarar. Çiçeklerin bal ve polenleri işçi arılarla kovanlara ulaşır. Portakal balı hafifliği ve kendine has aroması ile ünlüdür. Özel kokusu, lezzeti ve hafifliği için özellikle tercih ediliyor.
Portakal bahçelerinde kovandaki arılar enfes kokulu portakal çiçeklerinden bal ve polen nektarlarını peteklere taşırlar. %100 saf ve katkısızdır. Oda sıcaklığında balınızı muhafaza etmenizi öneririz. Buzdolabında saklamayınız, Eğer saklarsanız kristalleşme yapar. Naranciye sıcak iklim bitkisidir. narenciye balı sıcakta sıvı, serin yerde ise kristalleşerek doğallığını muhafaza eder. Gerçek ballar donabilir ve kristalleşebilir. Dolayısıyla portakal çiçeği balında da zaman içinde donma ve kristalleşme ile karşılaşabilirsiniz. Donma ve kristalleşme gibi durumlar olduğu zaman eski halini alması için kavanozuyla birlikte 50 °C sıcaklıktaki suda 30 dakika bekletiniz.
Dörtyol’un havası, suyu ve tabi ki mis kokulu narenciyelerinin nefis çiçeklerin balları ağızlarımıza lezzet katıyor.
Portakal (naranciye) balı mevsimsel olduğu için üretim ve miktarı sınırlıdır. Her mevsim bulunmayabilir. Stoklarımız sınırlıdır.
Portakal balının bazı özellikleri
- Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren antibakteriyel özellikler.
- Mükemmel bir doğal antibakteriyel maddedir.
- İyileştirici özellikler.
- Kanser önleyici yararları sayesinde kanseri önlemeye yardımcı olur.
- Serbest radikal hasarlarına karşı korunmaya yardımcı olur.
- Kronik hastalık riskini azaltır.
- Yüksek mineral içeriği: çinko, potasyum, bor, manganez, magnezyum, kalsiyum, selenyum, bakır ve sodyum.
- Narenciye balı bol miktarda da C vitamini içerir.
- Narenciye balı açık renkte ve akışkandır.
- Narenciye balı taptaze portakal, limon ve mandalina kokusu içerir.
- Afiyet bal olsun.
